民國四十四年，山東老兵李雲增和部隊同袍王俊傑胼手胝足在永和擺攤賣油條、豆漿，沒過多久，兩人就在當時老兵聚集的中正橋頭合開豆漿店，並取名「東海」，豆漿香濃可口，略帶焦味，吸引絡繹不絕人潮。
前第一夫人宋美齡，曾陪同美國友人到此吃早點，蔣經國也是常客，市井小民更是趨之若鶩，當年曾有南部資深刑警，為了喝到純正的永和豆漿，開長途夜車北上，只為喝到一碗名聞遐邇的豆漿。
豆漿店愈開愈旺，民國六十四年改成廿四小時營業，開啟國內早餐店先河，七十年代更名為新世界豆漿店。
李雲增、王俊傑退休後，由李的兒子李慶餘、王的女兒王寧柔接手經營，八十六年八月下旬，因細故爆發廿四天停爐風波，最後更因財務問題，鬧上法庭。
永和豆漿創始店「世界豆漿大王」最後由李慶餘以六千萬元得標，雖未影響店面經營，卻也喚起許多人昔日吃宵夜、早餐的共同記憶。
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