邱坤明是純樸農家子弟，早期在紙漿廠工作，喜歡收藏奇石並自刻木座，因而玩出興趣，土法煉鋼式地執著投入，讓他愈來愈得心應手，從首件作品「滿載而歸」至今十五年，已完成兩百多件作品。很多人都說，觀賞邱坤明的木雕是享受也充滿樂趣。作品刻工精細重現他成長的經驗和生活軌跡，特別是農村景物的題材讓人感覺溫馨有共鳴。
邱坤明最近獲花蓮縣府民政處力邀在吉安客家民俗會館展覽，其中「一粒米的艱辛」系列，完整呈現挑土整田、犁田、插秧、除草施肥、貯糧甚至謝神拜拜等，更有以四、五十年代背景為主題的作品，讓人彷彿走入時光隧道。
很多人擔心退休生活無聊，邱坤明卻證明人生掌握在自己手中，只要有心，日子就可以天天豐富而多采。
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