桃園縣全新推出的「桃映紅茶」昨(29)日在縣府一樓大廳上市亮相,該紅茶是以手採精製,今年第一年的年產量僅1,000斤,每斤價格約1,200元,由於產量有限,加上紅茶搭配月餅可去油解膩,現場就有許多民眾訂購。 由桃園縣府統一命名的紅茶「桃映紅茶」,取名自詩人崔護的詩句「人面桃花相映紅」,因桃園縣花為桃花、紅茶茶湯紅艷,桃花與紅茶湯相映,所以命名為「桃映紅茶」。 桃園縣代理縣長黃敏恭表示,全世界喝的紅茶,如阿薩姆紅茶,都屬於大葉種茶菁發酵所製成,味道苦澀無香味,需加糖及奶精,香味是奶香而非茶香,但「桃映紅茶」屬於小葉種,無一般紅茶的苦澀,所以不必加糖及奶精,由桃園縣創造加上茶改場的專業,配上桃園縣的好土質及水質所製作的茶葉,是全世界獨一無二的好茶。

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