二○○九日月潭紅茶評鑑昨日頒獎,大葉種紅茶組由游輝隆獲得冠軍,台茶十八號組由廖賴清雪奪冠,兩人皆出身製茶廠,都認為高品質茶菁是製作冠軍茶的必要條件,近年來紅茶產業振興,茶農種茶技術越來越精進,預料魚池紅茶產業將有一番榮景。

魚池鄉農會指出,日月潭紅茶評鑑舉辦第四屆,此屆報名件數共一○一件,農會邀請茶葉改良場魚池分場專家評鑑,近年來茶農製茶技術提升,從外觀看難以區分高下,藉由茶湯品評,辨別各個茶樣的優缺點,水的軟、硬、清、濁對茶湯的水色、滋味、香氣有很大的影響,此屆專家特別自備用水一分高下。

游輝隆是吉臣紅茶廠負責人、廖賴清雪當老闆娘,兩人指出,做出好茶的關鍵在於原料,有好茶菁才能做出一流紅茶,近年來一心二葉條型紅茶成了高品質紅茶的代名詞,消費者開始懂得喝紅茶的原味,製茶廠精細調控每個細節,才能做出符合市場口味的冠軍茶。

日月潭紅茶評鑑即日起在魚池鄉農會展售,魚池鄉農會指出,市面上曾出現不肖商人以東南亞低級紅茶冒充高價魚池紅茶,到農會買茶較有保障,一定能買到在地生產的魚池紅茶。

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