稻米高頻殺蟲機 米蟲不再生

農委會委託中興大學萬一怒教授，研發「稻米線上高頻殺蟲加工機械設備」，半年前裝置在大甲鎮農會；透過微波殺蟲器，對發育中的蟲卵結構進行破壞。經測試，證實處理過的米，長時間都不會再生蟲，對米質影響小、防蟲效果卓著。

農委會指出，台灣位處亞熱帶，米蟲一年四季都能繁殖，常見的米蟲有麥蛾、外米綴蛾、米象、穀蠹等；稻穀在倉儲及加工過程中，常被米蟲感染或混入有蟲卵的米粒。加工過程中，無法徹底清除，造成包裝米開封後，常會長出黑黑的甲殼類米象蟲，對業者造成嚴重損失，也影響消費者觀感。

農委會委託興大研究，研發出安全有效加工線上，可快速大量處理的稻米線上高頻殺蟲加工機械設備。萬一怒表示，食米含水率約在一三到一五％間，米蟲卵與幼蟲含水率約為七○％至九○％間，利用含水率不同，微波吸收能力也不同；水分含量高的部位易吸收能量，可對發育中的蟲卵產生結構性破壞，造成蟲卵及孵化中幼蟲，無法生長而死亡。

這套設備是國內第一套採用物理方式，解決食米生蟲問題；操控流程是以每小時操作一噸白米為基礎，未來視其需要，可再並聯多組微波殺蟲器加大處理量；獲得國內多家米商及馬來西亞、泰國等，多家碾米廠有意採購。