向來愛吃月餅的上海人,即使今年外有金融海嘯,內有失業率上升的負面因素衝擊,然而月餅市場仍呈現看跌不跌的局勢;在當地擁有最多通路與市占率的台商兩大烘焙糕點品牌,克莉絲汀與元祖,在打出世博與健康二張王牌後、銷售收入不減反增,分別成長了三○%、二五%。

據克莉絲汀董事長羅田安表示,按照該公司月餅券的銷售與提領情況來看,今年的月餅營收應該可以超過九億人民幣(下同),甚至達到十億,主要銷售城市仍集中在上海,不過其他長三角城市業績也呈現高成長。

兩大台商品牌 成長超過兩成

元祖(中國)董事長張秀婉也指出,由元祖創始的冰淇淋月餅今年在上海仍大賣,加上新的清淡口味也廣受當地消費者喜愛,今年中秋業績應該可以突破三億元。

據了解,克莉絲汀一方面挾通路廣布的優勢,今年在月餅口味上也打出健康口號,推出技術來自日本的胚芽月餅,並且把主力商品擺在中價位上。

羅田安認為,月餅業績要比原先預估的好,可以驗證上海的內需景氣,應該是逐漸擺脫今年初的陰霾。

至於擁有三五○個據點的元祖,今年中秋節業績能有大突破,張秀婉透露,除了推出新口味月餅外,該公司堅持月餅不再只是應景商品,而是要好吃的訴求,讓許多消費者願意從荷包裡掏錢出來。

此外,元祖今年以來,一直在做通路的調整動作,以往加盟與直營雙軌並重的策略,今後將轉變為以直營為主的方向;據張秀婉表示,主要是直營才能控制營運與服務品質,今年中秋業績長紅就是個最好的證明。

銷售業績長紅 印證景氣回溫

元祖今年的中秋禮盒也主要走中價位路線,以每盒二百元的商品為主,預計可以銷售二百萬盒以上。

由於克莉絲汀與元祖都是明年上海世博會的贊助商,其中元祖贊助了一千萬元,還有糕點麵包則作為禮品贈送參加世博會的外賓。至於克莉絲汀則是贊助世博會一千二百萬元,順理成章成為這項盛會的糕點供應商。

這兩家台資品牌大手筆贊助上海世博會,一方面爭得了世博會的商機,更藉此讓知名度更為響亮;同時羅田安與張秀婉都不否認,此舉對建立一個良好品牌形象,絕對是有大幅加分的作用,自然有一部分也反映到了中秋旺季的業績上。

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