位於高雄金典酒店39樓的栢麗廳，不但擁有中、西、日式等上百道世界各地美味佳餚，還有得天獨厚的超級海景view，居高臨下、視野遼闊，港都景致盡收眼底，難怪愛吃自助餐的高雄人，總喜歡呼朋引伴到這裡享受。
■耳目一新 台灣第一家
場子原本就很熱的栢麗廳，最近似乎變得更為活潑熱鬧，用餐時段突然響起鑼聲，原來pass around的上菜秀即將粉墨登場了！一對身穿義大利傳統服飾的帥哥美女，兩人端著餐盤，沿桌分送主廚特選料理給用餐中的客人，氣氛相當熱絡。
行銷企劃部經理王恩普說，「pass around」字意為「分發、傳送」，應用在餐廳則是將主廚烹調好的精緻料理，交由專人送餐，在餐檯上是吃不到的。在日本，類似的精采上菜秀經常在高檔單點餐廳上演，在台灣，前所未見，這次推出，是為了給客人耳目一新的感受。
■魚蟹貝海鮮 來自澎湖
栢麗廳的pass around一天有兩場，分別是中餐的12點30分和晚餐的6點30分，每周還有不同的主題，包括法國、義大利、西班牙、南洋等各國料理，記者採訪當天碰到義大利周，服務生分送的是義大利經典小吃南瓜雞肉麵疙瘩，以雞骨高湯為底，再加入南瓜熬煮，味道相當濃郁。為因應pass around上菜秀，栢麗廳也強化了自助餐檯上的菜色，著重在海鮮類，來自澎湖的魚、蟹、貝類，全是生鮮直送，令人大呼過癮。
INDEX
★高雄金典酒店栢麗廳／高雄市苓雅區自強三路1號／07-5661179／06：30～21：00／早餐420元、午餐650元（假日750元）、下午茶500元、晚餐750元／收一成服務費
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