■平價好吃 老少都捧場
「當初路過發現，高雄市區內怎麼有一棟沒人居住的老房子？不妨將它租下來開餐廳。」波諾．波諾餐坊店長鄭明煦說，這房子原本就古意盎然，因此結構並未做太多更動，只用大量的木作來呈現溫馨小屋的感覺，在高樓環伺、車水馬龍的文橫路上，格外顯眼。
這裡的餐點以義大利麵、焗烤、燉飯、比薩為主，餐點大多在一百多塊上下，很平價，原本要吸引商圈逛街的年輕族群，沒想到意外拉攏到附近社區的家庭客層，每逢假日用餐時段，全家扶老攜幼到這裡用餐，幾乎把這裡當成自家的廚房。
試吃他們的聯合國青醬海鮮燉飯後發現，貌不驚人的青綠色燉飯，竟出奇的好吃，已有多年餐飲經驗的鄭明煦說，這道海鮮燉飯雖名為青醬，但在烹調時另加入些許的白醬，不但降低羅勒的重味，還多了濃郁的奶香，推出後反映不惡，讓他們信心大增。
■清炒義麵 新鮮感十足
於是他們又在義大利麵上大玩創意，除了傳統的紅、白、青醬外，波諾．波諾還特別研發出清炒式的義大利麵，鄭明煦以德國豬腳義大利麵為例說，這道義大利麵烹調過程完全不加醬汁，蒜頭爆香後，就直接下麵、蔬菜、豬腳和香料拌炒，別於傳統義大利麵的清爽味，讓吃膩義大利麵的客人充滿新鮮感。
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★波諾．波諾餐坊／高雄市苓雅區林森二路65巷41號（文橫路上）／07-5355586／11：30～14：00、17：00～23：30／周一休
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