消化性潰瘍疾病，典型的症狀就是胃脘疼痛、噁心、反胃、嘔吐、打嗝，胸骨下灼熱感、胃酸過多、上腹部飽脹感、食慾減退等。本疾病有些病人尚有幽門螺旋菌感染，可以經西醫胃鏡檢查與X光確診，常常需要服藥一段時間後才能痊癒。不過卻很容易因為生活、飲食、工作上的不注意，病情再度復發，讓人很困擾。
中醫認為，本病是因為感受外邪；或是飲食不當，傷害脾胃；或因為精神緊張，肝氣犯胃；或因脾胃虛寒，種種病因造成胃失和降，胃之氣機不利，不通則痛，而治胃脘疼痛，心下痞滿，飲食阻滯，胃氣上逆等消化性潰瘍症狀，可用「加味養胃湯」。
「加味養胃湯」的藥膳源自於清代名醫葉天士的醫案中，其方劑組成為北沙蔘、麥門冬、冬桑葉、白扁豆、肥玉竹各三錢，狗尾草一兩，千年健、白茯苓、潞黨蔘各四錢，生甘草兩錢，以1,000毫升水，加入新鮮山藥、小排骨燉湯服用，素食者把小排骨改成百頁豆腐、素腐皮、素排骨等，可用來改善消化性潰瘍，保養脾胃。（和康中醫診所院長施建邦）
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