美國牛肉解禁,牛絞肉也在開放之列,國內速食業者為了顧及消費者觀感,多表不考慮更換。麥當勞、摩斯漢堡將繼續用澳洲、紐西蘭牛肉;漢堡王表示,短期內不考慮使用美國牛肉;肯德基則根本沒有牛肉產品。

麥當勞表示,在國內一直都是使用澳洲的牛肉製作漢堡肉餡,已行之有年,目前不會因為政府開放美國牛絞肉進口而更換食材。

摩斯漢堡表示,在美國傳出狂牛症病例以前,摩斯曾使用美國牛肉製作米堡、漢堡,但二○○三年後就改用紐西蘭自然牛肉,一直延用至今。

漢堡王說,今年食材採購量還很充足,是採用澳洲及紐西蘭的牛肉,美國牛被禁主要是因為安全的問題,現在開放,還有顧及消費者的反應,還是要看市場的反應,至少今年底前,漢堡王不不會考慮使用美國牛肉。

以雞肉產品為主力的肯德基,產品線沒有牛肉製品,根本不會考慮要不要使用美國牛肉。(相關新聞刊A4)

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