北高學童午餐拒美牛 桃中研議

台北市學童營養午餐的牛品食材，必須使用加入「北市自主管理聯盟」商家的食材，高雄市也將要求午餐包商好好把關，桃園準備與專家討論後再作決定，台中市最快於卅日宣布做法。

拒配合餐廳 不排除貼告示

高雄市教育局長蔡清華表示，學童健康安全是唯一也是最高考量，絞肉、內臟來源難以掌握，恐危及學童健康。

在無法確保安全無疑慮情況下，高市也將考慮訂定相關規則，要求營養午餐包商做好把關工作。

桃園縣教育處長張明文說，站在維護學童飲食安全立場，將委請專家評估，由於美國牛肉尚未正式進口，食材選用問題將與專家討論後再作決定。

至於台中市營養午餐會不會嚴格禁止相關肉品，台中市教育處長張光明表示，正與台北市政府連繫了解其做法，台中市因承辦全運會，中小學全面停課，因而最快會在周五宣布。

消費者報導雜誌社發行人、律師游開雄指出，北市府推動「拒絕使用美國牛內臟、絞肉與脊髓自主管理聯盟」的作法是不夠的，凡是有販賣牛肉相關產品的商家，即使是賣牛肉餡餅、漢堡，都必須要有相關產品食材的產地、進口證明，這樣大家才吃的安心。

北市衛生局長邱文祥表示，未來若有業者不願配合，不排除在業者門口貼紙註明餐廳內使用美國牛內臟、絞肉或脊髓作為食材，供民眾參考。

他說，狂牛症在人體潛伏期長達數十年且無藥可醫，北市會從制度、法律與執行面為全體市民健康安全把關。

北市認證機制 下月中上路

北市產業局商管處長劉佳鈞表示，成立「拒絕使用美國牛內臟、絞肉與脊髓自主管理聯盟」與自主管理認證機制，十一月一日起為期二周，商管處主動發函四十八處商圈業者宣導參加「拒絕使用美國牛內臟、絞肉與脊髓自主管理聯盟」與自主管理認證機制，十一月十六日起受理申請，經確認符合規定者，將發給自主管理認證標章；若後續遭查核違反規定將除名。