今年挑戰賽分專業組與業餘組，專業組資格為業界專業廚師，今年有卅餘隊參賽，其中不乏五星級飯店主廚、日本料理店師傅，業餘組為在學學生，全國四十八隊參加。
中山工商餐旅群派出簡儀松、李蕙年老師參加專業組，由資深專業老師屠國城指導；學生邱鈺婷、楊雅雯角逐業餘組。
簡儀松與李蕙年以鱸魚三拼為前菜，主菜以雞鴨搭配古早豬油拌飯、鳳梨醬、豆腐乳，洋溢濃濃懷舊味，最後搭配洛神醬汁及香菜油達到解膩清新效果。
點心則利用鳳梨與九層塔搭配，香蕉運用在起士蛋糕，再搭配傳統糖葫蘆，最後就以擺盤美學和精美的口感，獲評審肯定。
邱鈺婷與楊雅雯利用煙燻鱸魚醬汁，以及茶香烏梅鱸魚餅佐蕃茄莎莎醬當前菜，主菜以客家糯米粽佐車城鹹鴨蛋汁、雞肉韭菜盒子佐豆豉醬汁，深具台灣特色菜餚，點心是運用台灣水果，製成焦糖巧克力香蕉蛋糕、椰香鳳梨慕斯。
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