此外，國內五大肉品進口商，包括樹森、伸格食品、美福國際、貴族世家、金旺國際等上游肉品進口商，也站出來宣布在爭議尚未釐清之前，將不進口美國牛內臟、絞肉等爭議部位。樹森公司協理黃士衍強調：「只要國人有疑慮，我們不進口。」
行政院官員表示，四大進出口公會及五大牛肉進口商做出這樣的行動和宣告，可以看見政府的努力。
據了解，政府宣布開放美國牛肉包括部份內臟後，民意反彈不斷，行政院長吳敦義隔日立即了解國安會決策外，並亟思解決方案，在台北市長郝龍斌呼籲推動「拒絕使用美國牛內臟、絞肉與脊髓自主管理聯盟」行動後，吳揆婉言表示支持民間自主管理，並積極與業者和公會溝通，也獲得正面回應。
吳揆表示，政府一定要做好安全把關的工作，但民眾健康是不能冒任何風險的，他支持進出口公會以自律方式，也支持媒體持續監督，讓美國牛肉進口透明公開，任何業者進口美國內臟、絞肉等民眾疑慮的肉品，公開並追蹤其流向。他坦言，公會的自主管理聲明，讓他「大大地鬆了一口氣」。
黃士衍表示，目前台灣牛肉進口量，一年超過七萬公噸，而五大進口肉品商一年進口量約三到四萬公噸，約佔國內進口牛肉量的一半。台灣自二○○五年開放三十個月以下、未帶骨美國牛進口後，因為美國牛的滋味滑嫩，雖價格稍高一點，但的確受到饕客喜愛。不過，國人對牛肉消費習慣，近幾年有明顯改變，黃士衍從進口數據與市場銷售量觀察指出，目前國人對牛內臟食用量逐年減少，「以一頭牛的比例而言，內臟進口量不超過百分之十，但絞肉食用比例，又較內臟要高。」
四大進出口公會強調，開放美國牛肉進口可增加台灣消費者多樣性選擇。但鑒於最近美國牛肉議題持續延燒，為避免消費者談牛色變，殃及自紐西蘭、澳洲等地進口牛肉產品，進出口公會會員，願意在健康疑慮排除之前，暫不自美進口絞肉與內臟二項產品。（相關新聞刊Ａ４）
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