台中縣市八家知名飯店業者：金典酒店、全國大飯店、台中福華大飯店、台中長榮桂冠酒店、通豪飯店、亞緻飯店、裕元花園酒店、清新溫泉飯店於十一月一日起，將舉辦為期三個月的「八星雲集．台中饗宴」，由各家飯店主廚精心研製特色套餐，要讓全國各地饕客美食家一起到台中品嘗。
美食嘉年華 11月起為期3個月
活動期間，消費者只要持「飯店美食卡」到這些飯店消費，滿五百元為一點，只要到五家飯店消費，並享用其中一家飯店特色套餐，就可參加摸彩，最大獎是裕隆ALL NEW TEANA2.0汽車一部，其他還包括華信航空機票、液晶電視、總統套房。
昨天，台中市觀光旅館同業公會也在金典酒店舉辦「八星雲集．台中饗宴」飯店美食嘉年華活動記者會，邀請胡志強與八大飯店主廚一起料理美食，胡志強也以一道客家小炒展現廚藝，現場香味四溢，接著由胡市長試吃各飯店嘉年華套餐菜色，胡市長頻頻讚賞菜色不但美味且超值。
胡志強強調，台中市商機要靠大家一起創造，爵士樂音樂節、全國運動會都讓飯店及飲食業帶來很多商機，十一月起這項美食嘉年華活動，將讓台中市商機持續旺下去。
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