兩位台灣調酒好手揚威國際!開明高職餐管科學生黃子恆,首度參加國際比賽,就摘下傳統調酒組冠軍;大仁科技大學學生陳鈺承,也是今年兩度出國比賽,兩度摘金。中華民國國際調酒協會理事長謝美美表示,台灣調酒一再獲獎,證明台灣的調酒技術越來越進步,絲毫不遜外國。

高三的黃子恆在學校力薦下參加代表隊。他很珍惜陪訓機會,出國比賽前一個月,為了省錢,他每周末凌晨二、三時,從台北搭乘客運車南下高雄市參加集訓。

黃子恆 奪傳統調酒冠軍

睡醒時也抵達高雄市,就開始長達六、七小時的訓練,專心記筆記,在回程的巴士上回想教練的指導,修正姿勢、熟記調譜、冥想演練調酒技巧。負責培訓他的中華民國國際調酒協會理事長謝美美、秘書長龐麗琴肯定他打拚努力精神,獲獎是實至名歸。夜間部的陳鈺承在就讀三信家商期間就已嶄露頭角,二○○八年至二○○九年間連續摘下兩屆金爵獎高中職花式冠軍,去年更包辦了三座冠軍。

陳鈺承 摘花式調酒金牌

挾著摘下國內十二座冠軍實力的陳鈺承,今年首度踏上海外征途。五月參加香港盃國際調酒大賽,十月廿二至廿四日的澳門盃大賽裡,他再度以蜘蛛人造型出賽,穩健的台風、純熟的技巧,技壓日、韓、新加坡、菲律賓、香港、中國、愛沙尼亞等好手,摘下花式調酒金牌。

謝美美表示,台灣的調酒技術越來越進步,絲毫不遜外國,選手努力、教練經驗傳承,令台灣調酒一再獲獎。

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