以此為鑑，除了看到政府無力回天、毫無章法的決策過程，也重現貿易依存度高的「新殖民地」現象。也許唯一救贖，就是台灣消費者拒買、拒吃的自我覺醒，杜絕讓美國牛低價策略橫行無阻、擠壓國內優良肉品生存市場。
許多縣市地方政府已發起自主性抵抗，正是國人拒當資本大國槍靶的好機會，惟有民間社會集體實踐、消費者慎重挑選、肉品批發商嚴格把關，讓市場機制的遊戲規則「自動」汰換不良品，一如進口「火雞腿的滑鐵盧」，也許台灣可藉此樹立打破結構不平等的新模範。
近日美國牛問題，輿論沸沸揚揚，政府無力平息眾怒，如果這真是美台關係談判籌碼，看來這不會是單一事件，若台灣社會無法適時發出足以抗衡的反制力量，恐怕爾後賠上的不只是國人健康，甚至人民成為資本大國任其閹割的一塊「超級肥肉」。
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