消保官黃國樑說，稽查苗栗市這家大賣場結果，業者對進口牛肉均依規定畫分專區，上面也有標示牛肉產地來源。羅財樟表示，現階段販售的牛肉必須專區且清楚標示來源，不符規定者先行勸導，明年元月起即開罰三至十五萬元。
衛生局昨天並邀集餐飲工會、外燴工會、美食廚藝協會、牛肉麵店、牛肉批發商等業者開會加強宣導，業者一致簽署拒絕使用美國牛有關腦、眼、脊髓、內臟、絞肉等食材。衛生局亦將先印製不販賣美國牛內臟和絞肉的標籤供業者張貼。
這項提前暖身的稽查行動，主要是宣示縣府執行因應進口美國牛肉措施的決心，並配合輔導業者及早落實明確標示販售牛肉的品名和來源。黃國樑強調，稽查行動走在前面，是為保障消費者知的權利。至於中央放寬美國牛肉進口已是政策，地方政府無從置喙。
羅財樟引述世界衛生組織公布的資料，牛肉及帶骨牛肉的安全沒問題，政府有條件開放卅月齡以下美國帶骨、不帶骨牛肉、絞肉及非特定風險物質的內臟，因消費者要求標準高，因此也不建議、不鼓勵、不支持販售或食用。
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