單親媽媽王阿秀獨力撫養三名子女,沒日沒夜工作換來一身病痛,台南縣家扶中心資助她兩萬元擺攤賣大腸包小腸,平均一天賣出一百多份,收入漸穩定,她和兒子吳秦漢現身說法鼓勵同樣身處逆境的弱勢家庭,只要願意踏出第一步,永遠都有無限希望。

台南縣家扶中心今年總計接獲兩百餘萬元消費券捐款,提撥部分資助弱勢家庭創業,共有五個家庭參加創業扶助計畫,王阿秀是創業有成代表,她的大腸包小腸攤位花了一萬五千元買器材,再花五千元加盟金,從今年六月開始在佳里郵局對面擺攤作生意。

王阿秀的攤位一天可賺七、八百元,看似普通,卻是她十多年來最穩定的收入,讀大四的小兒子吳秦漢說,過去十多年來,全家人過著今天沒出門工作,三餐飯錢沒著落的日子;十二年來,媽媽從賣甘蔗、削甘蔗到賣蒜頭、梅子,削甘蔗削到手會抖,他和兄姊看了都不忍媽媽再吃苦,勸她乾脆轉換跑道擺攤創業。

王阿秀以前賣甘蔗,一天要削十幾綑甘蔗,每綑至少八十公斤,長期搬甘蔗、削甘蔗,讓王阿秀的脊椎和雙手都有職業病,吳秦漢說,當時媽媽賺的每一塊錢都沾了泥土,而且都黏黏的,因為有甘蔗的土和汁液,兄姊和他因長期幫媽媽搬甘蔗,全家人都練就超強臂力。

回首來時路,王阿秀和吳秦漢雖感傷,卻也充滿鬥志,王阿秀說,因為長期身處逆境為三餐打拚,她一決定擺攤賣大腸包小腸,就有一定要成功的想法,認清目標之後就勇敢跨出第一步,從擺攤初期生意清淡到逐漸上軌道,每每在站著烤香腸站到兩腿酸麻時,一想到十多年來辛勞,守著自己攤位的感覺還是比較踏實。

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