在葉媽媽斜對面的「東風客集」,最近以一口菜包竄紅,不過在地人都知道該店最有名的就是米苔目。

老闆徐榮岳已經在市場賣米苔目40年,在店面的後方就是製作米苔目的工作室,徐老闆的米苔目比市面上粗,他說:「我研究很久,這樣的厚度吃起來滋味最棒!」

負責料理米苔目的是徐太太,只要簡單的放點油蔥、醬油、韭菜,稍微拌炒就是香味四溢的乾拌米苔目。

徐太太說:「因為我們用很好的在來米製作,所以只要簡單料理就很有滋味。」另一種品嘗米苔目的方式是吃一碗米苔目刨冰,涼涼的吃可以感受到米苔目在舌尖彈跳。

竹東小吃INDEX

★葉媽媽糯米飯/新竹縣竹東鎮仁愛路362號/03-5948099/06:00~22:00/糯米飯30元、魷魚羹35元

★合家歡便當/新竹縣竹東鎮東林路77號/03-5962587/08:00~18:30/滷味一盒50元、辣炒蘿蔔乾一瓶80元、便當55~80元

★東風客集/新竹縣竹東鎮大同路114號,葉媽媽斜對面/0933116669、(03)5961555/06:00到中午/炒米苔目40元、冰米苔目35元

★詹媽媽湯圓/市場仁愛路上/0921626181/07:00到中午/小湯圓一斤55元

★滿珍香雞鴨行/新竹縣竹東鎮杞林路133號/03-5966098/05:00~14:00,可宅配

★潛園/新竹縣竹東鎮文林路143號(竹東高中旁)/03-5951197/10:30~21:00/五行麵一碗60元

★竹東市場東風傳統市場網站,可網購市場名攤產品/www.gdhaga.com.tw/

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