威妮斯走年輕時尚風，裝潢設計以紅白雙色為基調，不但用餐環境寬敞舒適，還有整排鄰窗的座席，入夜後，可以飽覽窗外五光十色的夜景，頗有羅曼蒂克的fu。
■美國上等牛 鮮嫩口感佳
以經典兩字為自家牛排做定位，想必對自家牛排品質信心滿滿吧？一來到現場，我就開門見山提出尖銳的問題，副理高朝堂倒是不急不徐的說：「我們的牛排都是來自美國上等牛肉，鮮嫩多汁、口感極佳，但最重要的是，價格一點都不貴，客人只要花普通餐廳的價格，就可吃到高級餐廳才有的品質。」光說不練不足以讓人信服，高副理隨即請出鎮店的安格斯黑牛牛排給我品鑑。
這裡大多數的排餐用瓷盤盛裝，但這塊安格斯黑牛牛排用的卻是南部人偏愛的鐵板，牛排受熱後，在鐵板上滋滋做響，香氣隨之直撲入鼻，先從外觀看，它的厚度不薄、體積滿大塊，拿刀叉直接劃過，高溫炙烤過的牛排，外表略帶焦香味、裡層鮮嫩無比，果然不負美國牛肉的盛名。
■小錢吃好料 拉攏消費者
除了牛排，還有豬排、羊排、雞排、魚排、德國豬腳可以選擇，價位220元起跳。「為了讓客人有食後的滿足感，我們採半自助方式，也就是點一道主菜，濃湯、麵包、飲料、甜點、冰淇淋等附餐即可自由取用。」高副理告訴我，受不景氣影響，消費者上餐廳錙銖必較，這種情形在南部尤為明顯，他們只好以吃到飽模式經營西餐廳，讓消費者花小錢、吃好料。
■INDEX
★威妮斯經典牛排館／高雄市中華五路789號4樓（夢時代）／07-9701656／11:00～22:00／收一成服務費
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