聯合國農糧組織「FAO」在2006年的統計指出,二氧化碳最大的製造者是畜牧業,畜牧業所排放的二氧化碳占全球總排放量的18%,比所有石化業、汽車、摩托車等加起來還高。而畜牧業所排出的甲烷及氧化亞氮,其殺傷力是二氧化碳的72及298倍,對全球暖化的威脅已經超過50%。

台灣的「週一無肉日」運動於921發起,已獲得廣大迴響,有越來越多的民眾以改變飲食習慣來拯救地球,人們想要過健康減碳新生活,可從少吃肉的具體行動開始做起!

因此,如果台灣能成為低肉品消費社會,進而感染全世界其他人們,將是解決地球暖化、氣候變遷的重要力量。HIWIN響應健康減碳新生活,同仁們一起響應「週一不食肉」運動,為促進健康社會與乾淨地球而盡一份心力。

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