寒流來襲,西華飯店怡園中餐廳推出「冬季養身煲湯」,主廚運用中華料理醫食同源、寓醫於食的原理,每日推出5款煲湯:韓國正官庄高麗蔘雞湯、石斛花膠清雞湯、養身鮮鮑肉排湯、百合清煲涼排骨湯、及沙參玉竹山藥煲烏雞湯。

怡園中餐廳主廚高鋼輝表示,秋冬節氣更換易發生流行性感冒,加以現代人常外食造成營養不均衡,因此設計多款養生湯品供消費者補元氣。

西華飯店公關經理陳祖平說,除純港式煲湯,西華更與韓國正官庄合作,使用每公斤高達1.5萬元的韓國高麗蔘,並嚴選足6年的人蔘加入雞湯中。訂位可洽西華飯店官網:www.sherwood.com.tw。

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