有廿多年西點製作經驗的蕭福裕、蕭福全兄弟,一年多前利用網路商店行銷「鹹蛋糕」,道地口味不但讓日本客人讚不絕口,去年更獲工商時報評選國家優良食品金牌獎。「有心就能搞好食品業!」大哥蕭福裕說。

位於桃園大溪不到十坪大的蛋糕工坊,就是兄弟兩人逐夢「秘密基地」。六年級生的蕭家兄弟,一年多前在網路上試賣口味獨特的鹹蛋糕,大受青睞,連對西點最挑剔的日本客為之傾倒。

大哥蕭福裕說,自己跟弟弟早年都在台北五星級飯店學習西點製作,為讓口味多元豐富,還曾遠赴日本、香港等地進修。網路商店創意發想,除了讓產品「無遠弗屆」,更重要的是一圓年輕人創業夢。

兄弟檔招牌鹹蛋糕除選用大溪道地綠竹筍食材,自家鹹蛋糕以烘焙入味,不像坊間傳統手法,除了口味更道地,綿密口感有獨特風味。

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