根據網易財經報導，肯德基將在上海美羅、港匯、田林等8家餐廳率先開賣的米飯分別是「培根蘑菇雞肉飯」和「巧手麻婆雞肉飯」，前一類還帶有西餐的味道，但後一產品則接近四川口味，可見得在迎合中國人飲食習慣下了功夫。同時在定價上均為人民幣18元，與一些速食同類產品20元以上，銷價相對便宜一些。
肯德基品牌相關人士指出，肯德基開始賣米飯，希望結合本土化與創新，並主打「立足中國，融入生活」的市場策略，希望提供消費者更多選擇。未來若銷售情況理想，肯德基將擴大在大陸各地賣米飯。
大陸餐飲市場相當巨大，每年約上兆人民幣市場，但沒有一家企業市占率超過一成。市場預料，這次肯德基開賣米飯，加入中式速食市場戰局，將對兵家必爭的上海餐飲業產生不小的衝擊。
同業包括真功夫、台商永和豆漿等可能都會受影響，必須謹慎應戰。肯德基目前則屬於百勝餐飲集團，是大陸規模最大、發展最快的速食連鎖企業。
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