上海中式速食市場再掀戰火!肯德基速食餐廳上海8家分店率先推出兩款米飯類產品,預料將瓜分同業真功夫、台商永和豆漿等同類型市場;這是繼日前摩斯漢堡宣布進軍大陸推出米食漢堡產品之後,近日第二家速食業者針對中式速食展開的另一大動作。

根據網易財經報導,肯德基將在上海美羅、港匯、田林等8家餐廳率先開賣的米飯分別是「培根蘑菇雞肉飯」和「巧手麻婆雞肉飯」,前一類還帶有西餐的味道,但後一產品則接近四川口味,可見得在迎合中國人飲食習慣下了功夫。同時在定價上均為人民幣18元,與一些速食同類產品20元以上,銷價相對便宜一些。

肯德基品牌相關人士指出,肯德基開始賣米飯,希望結合本土化與創新,並主打「立足中國,融入生活」的市場策略,希望提供消費者更多選擇。未來若銷售情況理想,肯德基將擴大在大陸各地賣米飯。

大陸餐飲市場相當巨大,每年約上兆人民幣市場,但沒有一家企業市占率超過一成。市場預料,這次肯德基開賣米飯,加入中式速食市場戰局,將對兵家必爭的上海餐飲業產生不小的衝擊。

同業包括真功夫、台商永和豆漿等可能都會受影響,必須謹慎應戰。肯德基目前則屬於百勝餐飲集團,是大陸規模最大、發展最快的速食連鎖企業。

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