世博國宴酒選用多國合資的中國酒莊造酒,「中國製造,世界合作」的象徵意味盡在不言中。

上月底由中國國家主席胡錦濤夫婦為上海世博會開幕式舉行的盛大國宴,宴會餐酒是中國山東生產的張裕乾紅(紅葡萄酒)和張裕乾白(白葡萄酒),張裕葡萄酒又一次在中國的外交舞台上見證重要時刻。

外交舞台 見證重要時刻

建立於1892年的山東煙台張裕葡萄釀酒股份有限公司,是中國最早的工業化葡萄酒生產企業,與同是環渤海經濟圈的「長城」、「王朝」形成三強鼎立的局面。目前這三個品牌在全中國市占率達50%以上,其中又以「張裕」最受注目。

法國美食家布里耶‧沙瓦朗說:「餐桌上,看得到政治的精髓。」大陸社會科學院財貿研究所劉彥平則表示,張裕葡萄酒出現在世博國宴上,不只因為它是中國葡萄酒的高品質代表,也是中國藉此傳遞「開放、融合」的意念。

劉彥平表示,1915年舊金山世博會,大陸企業組團參展,第一次大規模登上國際舞台,當時張裕葡萄酒就獲得該屆世博會四枚金獎。今年世博會來到中國,成為大陸融入世界的平台,各國領導人在世博國宴上以張裕葡萄酒推杯換盞,無疑是對開放與融合的中國世博理念的最佳佐證。

開放融合 盡顯世博理念

這次世博國宴在選擇哪一款張裕葡萄酒時也頗費心思,最終選用的是張裕愛斐堡國際酒莊赤霞珠乾紅與霞多麗乾白。「張裕愛斐堡國際酒莊是中、美、意、葡等多國合資的中國酒莊」劉彥平表示:「各國領導人在品味美酒的同時,應該也品嘗到『中國製造,世界合作』的精髓!」

不少人認為中國的國宴酒是茅台,事實上,1949年九月大陸人民政治協商會議第一屆全體會議國宴酒,正是張裕葡萄酒。之後,張裕葡萄酒成為多屆政協會議國宴酒慣例。

1954年日內瓦會議,張裕金獎白蘭地同茅台一道被選為饋贈各國與會代表的國禮,留下了一段「白蘭地外交」佳話,奠定了中國國宴酒「白茅台,紅張裕」雙雄地位。

1984年起,中國外交部明確規定「國宴一律不再使用烈性酒」,葡萄酒受到重視,之後國宴場合一律喝葡萄酒。

歐巴馬訪華 張裕成國酒

近年來,中國外交日益頻繁,張裕葡萄酒也見證了許多重要時刻。

去年11月,美國總統歐巴馬訪華,首站上海宴會酒就是張裕百年酒窖乾紅、張裕愛斐堡酒莊霞多麗乾白;北京釣魚台國賓館招待歐巴馬是張裕愛斐堡赤霞珠乾紅、霞多麗乾白。

而去年12月訪華的法國總理,應中國國家主席胡錦濤之邀在人民大會堂宴會,品嘗的也是張裕愛斐堡赤霞珠乾紅、霞多麗乾白、張裕黃金冰穀冰酒。

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