▲愚自樂園內的高檔酒店之一──夏朵酒店。(記者宋丁儀攝)
▲愚自樂園內的高檔酒店之一──夏朵酒店。(記者宋丁儀攝)

《旺報》於5月專訪金寶山總裁曹日章,時隔2個月走訪桂林,專訪曹日章公子、愚自樂園董事長曹光澯。這位自謙為「總裁的助手」的接班人,可說是曹日章藝術造園大夢另一面、商業經營管理的落實者,自接手管理桂林愚自樂園後,他讓酒店登上國際高檔連鎖酒店名錄《RELAIS & CHATEAUX》,這是2006至2010年唯一入選的中國酒店。接著上海月湖雕塑公園酒店預計10月落成。

本報專訪曹光澯暢談未來酒店的經營布局:

每間房都有觀星天窗

問:可否請您分享未來上海月湖酒店的規畫與布局?

答:我們希望在上海世博10月結束前能落成,目前正加緊施工中。與桂林愚自樂園酒店同樣走高檔次路線,但不同的是,上海月湖酒店希望將藝術、婚紗等元素結合在一起,我將它的定位濃縮成一句話「自然、浪漫、藝術風,好酒、好菜、好朋友」。舉例而言,每間房間都有天窗設計,走進去是一個偌大浴間,天窗一開便可仰望星空;也結合了低碳節能設計,甚至整面牆綴以花草,在室內營造出戶外溫泉的效果。酒店的兩側房間一邊是湖景、另一面是山景,這在上海山水稀缺的環境中實屬難得。

好酒店尋找對的客人

問:曹總裁熱愛藝術,從您的角度,如何將藝術落實於經營層面?

答:以桂林愚自樂園來說,我經常告訴員工不用四處找房客,寧願酒店只住滿三分之一,只要找到「對的客人」,所謂對的客人有個「一二三定律」,他可能「花一塊錢住宿」,但花兩塊錢娛樂和餐飲,尤其歐洲人酒比餐貴,更花3倍價錢購買藝術品。有一回LV總裁來此僅停留1天,同行團的餐飲住宿便花費10萬元(人民幣,下同),我帶著他逛園區,結果他看到園內藝術品欣然大悅,一口氣耗資100萬元把雕塑藝術品買回去。這裡提供的是一種獨特性(uniqueness),所以要尋到「對的客人」。

問:目前針對桂林尚未開發的7200畝地有何規畫?

答:這塊地當初與桂林市政府洽談的租用期有50年,也有的70年,從造園者角度來看,原本希望默默打造30年然後一下子開放,但從當地政府施政效能與企業經營管理來看,希望能妥善利用。目前正積極尋求全國大型開發商合作,將此園區進行整體規畫。

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