新店桂山電廠的傳統桂山枝仔冰用料實在,製作衛生,每枝7至8元,超便宜,假日時,前往新店、烏來順道購買消暑的人龍超長,平日則是汽車最多,全都是特別跑一趟整箱購買,注意喔,「台北最便宜的冰棒」只賣到10月底,接著就要等明年3月後。

電廠為什麼做冰棒?在台電工作30多年的廖財生回憶:「當初購買製冰機是為了冷卻用混凝土興建水庫時所產生的溫度(溫度太高容易裂開),但水庫完成後,為免於讓製冰機荒廢,改做冰棒。

10幾年前只有清冰,只在員工福利社販賣,後來生意愈來愈好,口味增加了紅豆、綠豆、芋頭、花生、牛奶、米糕、百香果和鳳梨。「每天做每天賣,材料好且新鮮,又是用山泉水製作,不放香精或防腐劑等化學產品,每年都主動做2次衛生化驗,顧客當然吃得很安心。」

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