花博開幕近一個月,每天吸引上萬名民眾;其實,除了入園參觀,在家裡也能DIY玩玩花藝,響應花博把美麗的力量帶回家。

一般人談到插花,總覺得自己沒有那一項專業,再來就是家中找不到適合的花器,就算為了花藝特別買一個,也可能用不了幾次就「供」在倉庫裡,好不可惜。其實,所謂「花器」並非如此狹隘,只要是容器,就能拿來插花。不少飯店拿餐具作花藝,像是香港四季飯店就曾用JIA Inc.的竹瓷碗,不知情的人還以為是量身打造的矮花瓶。事實上,不只飯店可以這樣做,本報邀請CN Flower總監凌宗湧老師示範,教你不用額外花錢,也能讓餐具一物多用,搖身一變創造出充滿時尚感的花藝擺設。

■漿果毯果 年節氣息濃

首先在花材選擇上,凌宗湧建議,不要局限傳統觀念只憑花型做決定,要多利用耐久型花材,也不必一直費神整理,甚至擺沒幾天就枯萎。像是蘭花類、多肉型植物都是常見的耐久花材,淋些水在上頭,撐個一周沒問題。或選擇新鮮、乾燥都能使用的花材,如一顆顆球型的山防風,乾燥後顯得毛茸茸,十分可愛。耶誕節期間大家所熟知的紅色漿果山歸來,乾燥後也能繼續擺放,也是搭配花材的好幫手。

新手最常碰到的問題,是不知如何掌握數量和高度,一不小心插得太滿或太稀疏,高度也不懂得拿捏。凌宗湧分享自己的小撇步,就是「一比一」,整體花材的高度、寬度與花器同等。而在花材的顏色選搭上,建議以同色系為主,以免分散視覺效果。他也透露,今年流行的花藝顏色是金、銀、紅。

■杯子栽小樹 小瓶玩花樣

餐具選擇上,凌宗湧認為任何材質都適合,只要注意顏色選擇與花材呈現對比,才能同時突顯器皿與花藝。他認為餐具形狀各異,就是長處,善用這些外觀,更能創造出有質感的作品。他也提醒新手盡量不要選擇玻璃等透明材質,避免多花心思去想如何遮掩凌亂的內部。

凌宗湧並為本報讀者示範不同類型的餐具呈現,從杯子開始,他先在底部放些填充物墊高,再簡單擺上一顆毬果,上頭用冷膠固定幾枝紅色的山歸來或白色的木烏木邱木,小小耶誕樹就出現在眼前,節慶氣氛馬上UP UP。另外像是女生最愛喝的保健飲品,喝剩的小罐子只要放進一束花,在瓶口上綁條緞帶,就成了美化家庭的小物。

■水果盆裝綠意 碗盤有生機

同樣帶點深度的還有水果盆和碗,凌宗湧建議水果盆通常體積較大,可直接在中間擺放小型盆栽,不用多花錢買海棉、劍山,還能延長觀賞期。外頭以毬果圍成一圈掩飾,點綴山歸來,再插上長型蠟燭,耶誕氣氛油然而生。當耶誕節過了,再把蠟燭拿掉,一旁的毬果換成水果,一樣實用。

至於碗的體積小,放不下小盆栽,凌宗湧認為先可放些帶枝幹的漿果、松果或肉桂等立體感花材作支撐,上頭再補些剪短的花枝增添層次。此外,盤子多半太淺,不容易作變化,凌宗湧建議可選擇面積小的盤子和碗、盆配合,放些漿果和需水性較低的花朵,當作陪襯。

今︱日︱達︱人

凌宗湧

現任CN Flower總監、杭州富春山居花藝顧問,曾為Cartier、LV、HERMES等精品發表會布置,不少名人如連戰、孫芸芸、郭台銘之子郭守正、聯電副總宣明智女兒宣昶聿,也曾請他設計壽宴、婚禮等重要場合的花藝擺設。

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