以招牌鰻魚飯定食聞名於坊間的南京鰻部餐廳,配合聖誕節暨建國100年慶,即日起推出鰻部精緻特餐每份500元及聖誕節套餐每份300元,免服務費回饋給消費者。

南京鰻部餐廳經理譚永成表示,鰻部精緻特餐包括和風沙拉、招牌鰻魚、綜合生魚片、菠菜白玉子、甘露鯖魚、烤味噌肉、季節時蔬、養生湯、招財水果等。聖誕套餐包括岩塩烤牛肉、培根蛋炒飯、西式沙拉、玉米濃湯、聖誕水果。

主廚傅忠仁說,招牌鰻魚是嚴選最高級的鰻魚先把外表烤焦,將鰻魚本身的原汁原味保留,再將鰻魚蒸過,將魚刺拔除,最後用獨門醬料浸泡入味,出菜時再現烤,色、香、味俱全,吃過的饕客都讚不絕口。值得一提的是甘露鯖魚,先將鯖魚清洗乾淨,去骨後留兩側最肥的肉,加獨門醬料、茶葉、少許的糖、檸檬,熬煮3個小時製成,是該餐廳的特色菜餚。洽詢電話:(02)3765-2127。

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