這是一碗有「感情」火雞肉飯!

很多人常問我,「市長,為什麼嘉義市ㄟ火雞肉飯特別好呷!」,答案就是嘉義火雞肉飯是用「心」來烹煮,有放感情的,所以又有人說,火雞肉飯前面一定要加上「嘉義」二字,才能顯出它的「道地」,套一句現代年輕人的話,就是有「fu」啦。

我們就是這麼幸福,嘉義市又剛好位於台灣最重要米倉-嘉南平原的北端,稻米收割的季節,陽光般閃耀的稻穗就像老天賜給我們最美的禮物,有這麼好的東西做基礎,加上有濃濃嘉義人的人情味,讓嘉義火雞肉飯「上港有名聲、下港尚出名」,成為嘉義市最佳小吃的代表。

朋友來嘉義市作客,我也一定請他們吃嘉義火雞肉飯,連馬總統也不例外,因為這種正港的滋味,只有在嘉義市可以吃得到,所以我常跟大家開玩笑說,這叫總統級五星級招待,台灣叫做「有省錢」,當然這不是錢花的多少,而是發自內心無價的用心。

因為用心,更顯可貴;因為用心,更能料理出每一碗令人難以忘懷的好滋味,因此,今年嘉義市在中央的支持下將舉辦「嘉義雞肉飯節」,一方面鼓勵民眾多吃米食,二方面也藉此將嘉義火雞肉飯做有系統整體行銷,目前在我的臉書上已陸續推出一連串嘉義市火雞肉飯店家的介紹,請大家別忘了上我的臉書為自己喜愛的店家按下「讚」加油打氣。

上禮拜六(九日)我們在原二○一○台灣燈會會場舉行「台灣美食-從『嘉』起跑」活動,邀請蕭副總統及王金平院長一起享用來自全台廿二縣市美食特產,為「嘉義雞肉飯節」活動預為暖身,也請各位屆時務必來參加,品嘗一碗嘉義雞肉飯「幸福簡單的好滋味」!

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