古坑鄉福祿壽酒品公司去年開發花酒系列,以西螺米、古坑柳橙為原料蒸餾的玫瑰酒、甜橙酒,去年底才上市,昨日獲比利時通知,奪下布魯塞爾世界酒類評鑑超金牌獎與金牌獎。

福祿壽酒廠的高粱酒曾獲布魯塞爾五面金牌,去年看到古坑柳丁賤賣、廢園,決定申請經濟部地方創新產業計畫,以中式白酒為基酒,開發玫瑰、甜橙、野薑花、茉莉花、烏龍茶等花果酒。

福祿壽業務經理張慈惠表示,一般花果酒是釀造而成,有賞味期的限制,酒精濃度約一九%以下;該酒廠採蒸餾法,雖酒精濃度高達五二%,不辛辣反而口齒留香,也適合調酒。

張慈惠說,福祿壽的花果酒研發一年,去年底配合花卉博覽會上市,送了玫瑰酒、甜橙酒參加布魯塞爾世界酒類評鑑,沒想到一鳴驚人,分別奪下超級金獎(九十五分以上)、金牌獎(八十五分以上)。張慈惠指出,玫瑰酒以伊朗有機玫瑰、甜橙酒以古坑柳丁為原料蒸餾,今年將嘗試二崙香瓜、斗六文旦,為農民找另一條出路。(飲酒過量有害健康)

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