為期四天的「二○一一世界廚王爭霸賽暨美食博覽會」,昨起在花博爭艷館正式開鑼,除兩岸好手同台較勁外,日本、港澳、新馬,甚至加拿大、法國、荷蘭等,亦遠道來台爭取「廚王」頭銜,將在廿八日的比賽中一較高下。

不過,在世界廚王出爐前,昨主辦單位先從八位廚藝了得的業餘參賽者中,仿實境節目《廚神當道》模式,選出「親善大使」,並邀請前喜來登飯店行政總主廚簡樹旺、藝人林韋伶擔任評審。

比賽限時一小時,參賽者須做出一道指定「涼拌碧玉雙鮮」、一道自創菜色。冠軍邱韻文就讀淡江英文系,評審強調,她的作品色香味俱全,台風反應皆佳,是成功出線關鍵。她將與王筱嵐、蕭唯聿,共同擔任大會親善大使。

世界廚王爭霸賽至卅日止,重頭戲將在廿八日之「職業團體組」,日本「料理鐵人」陳建一之子陳建太郎,將與一干台灣好手同場競技,民眾可購票入場,近距離觀賞名廚們精練純熟的烹飪技巧。

昨上午開幕式,台北市長郝龍斌致詞表示,花博結束後北市還有廚王競技,展現「美食的力量」,盼能藉此世界名廚齊聚一堂,行銷台北,更打算向聯合國教科文組織申請台北為美食之都。

博覽會每日上午十一時開館,晚間八點半閉館(最終日提前至下午四時),全票兩百元、優待票一百八十元,下午五點後進場的星光票一百元三種,票價含五十元抵用券,可在展館內抵用消費。

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