塑化劑風暴越演越烈,飲料、食品一一淪陷,現在,連醫療院所使用的兒童糖漿,竟也被摻了塑化劑,「到底有什麼是安全的?」成了民眾心中最大疑問。

衛生署宣布有使用起雲劑的五大類食品全數下架,待檢驗安全無虞才得再上架、販售,食品業界哀鴻遍野,反彈聲浪不斷。這種強制下架的鐵腕作法,也是希望讓不斷延燒的塑化風暴盡早「止血」,設定一個停損點,在某種程度上,有助降低民眾恐慌。

不過,政府對食品安全的把關,真的到位了嗎?行政院大動作召開跨部會議,在外界看來,各部會的作業還是七零八落。

主管的衛生署,從抽驗、要求業主自行送驗到全面下架公告,不斷變動的政策,讓業者無所適從。上架、下架、送驗、檢驗,時間、人力都是成本,難免招民怨。

但是負責管理毒物的環保署,一副置身事外,完全忘了,正是環保單位沒有從源頭把關,把比三聚氰胺更毒的DEHP訂為第四類毒物,根本未列入追蹤。

不該用到塑化劑的食品業者,大量訂購DEHP,主管單位為什麼毫無警覺?衛生署、檢調單位努力查緝,為什麼還會讓禍首昱伸公司把存款提領一空,形同脫產?

這起食品安全風暴,已重創台灣形象和人民信心,食品界受牽連造成的信譽和實質損失,更難以計數。事件演變迄今,人心惶惶,大家還是搞不清楚,什麼能吃?什麼不能吃?潛在的健康風險有多大?

為了安定民心,政府有必要上緊發條,對黑心業者祭出重罰,重建食品安全管理網絡,主動篩檢、化解民眾健康疑慮。如果連吃都不安心,遑論其他?

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