▲竹炭胡麻花豆雪花冰有濃濃胡麻香,50元。張鎧乙/攝影
▲竹炭胡麻花豆雪花冰有濃濃胡麻香,50元。張鎧乙/攝影

看到「小水牛」招牌,還以為是賣牛排,端上來的卻是清涼的雪花冰。店名有心機,老闆李錫煌說,店名筆劃少,很好念,剛識字的小朋友也念得出來,就會記得常來吃冰。

店名簡單,雪花冰可不簡單,使用紐西蘭低脂奶粉製冰,不會過於甜膩,其他原料都盡量使用台灣貨。夏天才有的超級芒果雪花冰,還要淋上自製的芒果煉乳;胡麻冰是買來芝麻,自己磨成粉再製冰,難怪吃得滿嘴芝麻香。

冰品配色也有講究,白色的牛奶雪花冰、綠色的抹茶雪花冰、灰色的竹炭胡麻冰,各自加上布丁、紫米、花豆等料;薄荷巧克力雪花冰乍看一盤黑,挖開卻是綠色薄荷,老闆娘在旁邊笑說:「我老公是在作藝術啦!」

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