新竹米粉遠近馳名,和貢丸、玻璃並列竹市三寶。但生產新竹米粉最大集中地、素有「米粉故鄉」美譽的南勢里米粉寮,卻因市府進行農村重劃,地目變成建地,將來恐將沒有地方曬米粉,多數米粉業者被迫遷移。消息傳出後,引起地方極度關切。

米粉寮毗鄰客雅溪南勢段,利用九降風曝曬米粉最適宜,發展出新竹最具特色的米粉產業。

新竹米粉商業同業公會理事長蔡勝興,日前在經建會舉辦的「產業有家、家有產業」座談會中向主委劉憶如吐心聲,他表示,市府民國九十六年完成南勢段農村重劃,許多用地變成乙種建築用地,且土地已標售出去,未來會有更多住宅進駐,米粉工廠被迫遷出米粉寮。

蔡勝興說,米粉寮最興盛時期有卅餘家,目前僅存十二家,如今又因農地重劃關係,地目變成建築地,沒辦法曬米粉,更不能擴建米粉工廠,等是逼米粉業者出走,已有三家遷到香山地區,其餘留下來的該何去何從,也傷透腦筋。

「我世居三代都是做米粉,包括我及其他業者因為對這塊土地有感情,都想繼續留在這裡發展,卻因農村重劃等因素,被迫業者離開米粉寮根源地」,蔡勝興無奈地說。

蔡勝興說,有同業到新竹縣新豐、芎林鄉工業區或新竹市香山工業區找到蓋廠房的適合用地,但因太貴作罷。他建議,米粉寮旁有一塊廢棄營區,占地十餘公頃,他已串連公會會員連署,希望市府協調軍方,規畫做為新的米粉寮群聚,保留新竹米粉產業特色,帶動觀光。

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