二哥私房菜
二哥私房菜

標榜澎湖古早味的「二哥私房菜」,位於台中市永春東路上,靠著空運來台的生猛海鮮以及澎湖人的特有古早味菜餚,在南屯區迅速打開知名度。開業1年以來,已成為三五好友、家庭聚餐的新選擇,每逢周末假日未提前預約,就得排隊候位,現已規畫開設分店。  「二哥私房菜」老闆陳自認是道地的澎湖縣西嶼鄉人,最近幾年才在台中落戶生根,並換了不少工作。為了一圓年輕時想開餐廳創業的夢想,在妹妹┴「春稻藝術坊」創辦人陳春稻從旁協助下,砸下100萬元資金,在南屯區靠近8期重劃區,開設以「澎湖古早味」為訴求的餐廳。

長相憨厚、外表樸實的陳自認,因為在家排行老二,索性將店名取為「二哥私房菜」,既親切又平易近人,熟客也都直接喊他「二哥」。

陳自認表示,在台中市要吃澎湖海鮮並不難,但是,以澎湖古早味為號召的餐廳,這可是第一個。為了營造濃濃的菊島風情,店內除了擺滿骨董桌椅、牆上張貼澎湖風景照片之外,連桌名都用「跨海大橋」、「鯨魚洞」、「四台古堡」、「陳家古厝」及「雙心石滬」等知名澎湖景點作代號。

此外,「二哥私房菜」的海鮮,強調都是澎湖當地現釣,再直接空運來台,新鮮完全吃得到。不過,由於海鮮全憑釣客的「手氣」,海鮮並無固定菜單,顧客想吃「青嘴」、「紅連」或「白鯧」,有時候還得碰碰運氣。

陳自認推薦店內的招牌菜不少,包括鹹瓜五花肉、石臼排骨湯、海膽烘蛋、翡翠冰管及花菜乾、紫菜冬粉等等,這在一般的海鮮餐廳,幾乎吃不到;另外,店內供應的黑糖糕、花枝丸、紫菜捲,全都來自澎湖的百年老店;仙人掌冰、南瓜冰、XO醬以及免費供應的風茹茶,也相當有特色。

值得一提的是,「二哥私房菜」走平價路線,消費比99元快炒店高、海鮮餐廳低 ,一般來說,4人一桌,每個人平均消費額約300元,就可以吃得盡興;另外,陳自認還會特別針對老顧客們,提供不一樣的吃法,讓附近民眾忍不住經常去捧場。

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