新竹市媽祖功德會前任理事長蔡仁智和曾任台北知名飯店、牛肉麵店的主廚歐勇輝是連襟,兩人在竹市巷內開便當店,星級水準獲好評,近期將再開牛肉麵店。為回饋鄉里,預計要送數百個愛心便當給中低收入戶,公益善舉傳為佳話。

蔡仁智從民國97年開始定期送愛心便當給貧戶。他表示,一方面是為了紀念已逝的父親,固定在12月父親忌日送便當。而且因為他曾任媽祖功德會的理事長,媽祖愛心廣布照顧弱勢,定期做之後,就成習慣。

蔡仁智在興中街的小巷內開便當店,找來曾經擔任台北知名飯店和牛肉麵店主廚的連襟歐勇輝掌廚,雖然隱身巷內,且1個便當80元起跳,但口味好,價格較貴仍賣得嚇嚇叫,生意很好。

歐勇輝的牛肉麵曾在台北市牛肉麵節拿過冠軍評比,對於烹煮牛肉麵的功夫很自豪。繼便當店後,將於8日開張牛肉麵店,價格較台北低,讓新竹人也能享受到冠軍牛肉麵的好口味。

為回饋鄉里,蔡仁智表示,將於9月28日和10月5日中午,於興中街12號各送200個愛心便當,並視情況加量,免費提供給中低收入戶,有需要的民眾可以前往領取。

#巷內小吃 #蔡仁智 #牛肉麵