最近台灣連續發生食品安全事件,引起消費者恐慌,甚至波及到台灣以美食聞名的觀光產業,成為國內外對台灣的信心危機。鑑於此,台灣食品GMP發展協會執行顧問周能傳表示,食品安全必須藉民間的自主管理及政府的行政管理相輔相成,才能共同建立食品安全防護網,共同促進整體食品產業的健全發展及確保消費者的食品安全。

食品GMP認證制度在台灣推行近24年,在政府與民間企業共同努力下,迄今認證廠商家數已達441家、產品3,691項。其所創造的產值占產業整體產業之60%以上,顯示能夠通過食品GMP認證之廠商皆須具有相當的生產條件與經營規模。食品GMP認證制度之認證類別也從最初的15類擴增至28類,通專則更融合ISO、HACCP等國際食品衛生安全認驗證體系之相關管制條文,使得食品GMP之認證制度更趨成熟與完整。

周能傳進一步表示,今後食品GMP發展協會最想推動的工作,包括:強化「食品GMP-ICT服務平台」、升級轉型「食品GMP認證制度」、另規劃推動「台灣食品供應商管理評鑑制度」、「食品檢驗聯盟」、以及建構「食品產業數位學習服務平台」,促進食品產業人才專業職能的提升。

為強化台灣食品GMP發展協會組織改造及業務發展轉型,由衛福部核准的財團法人台灣食品產業策進會(簡稱食策會)於102年6月成立,由魏應充當選食策會理事長,預計今年10月揭幕。此外,9月10日至14日由周能傳率領的台日產業考察團都是來自國內產業界菁英、也是GMP尖兵,將強化台日雙方食品業交流管道,並帶動台灣食品產業更上一層樓。

#食品安全