港龍航空與台北福華飯店、高雄國賓飯店合作推出一系列全新空中美食。全新的菜單,由台北福華江南春餐廳與高雄國賓川菜廳特別設計,昨(1)起分別於台北與高雄出發的港龍航班頭等、商務客艙上供應。

港龍航空機艙服務總經理黃文傑表示,港龍的亞洲佳餚長久以來被公認為最佳空中餐膳之一,這次分別與台灣兩大知名飯店享負盛名的餐廳合作,要讓旅客於三萬呎高空中有不一樣的味覺享受。

江南春主廚劉宜嘉表示,他在設計菜單時特別挑選了彩椒、蘆筍、雪菜、山藥、紫山藥、杏鮑菇等蔬菜,這些蔬菜加熱後仍能維持色澤與營養。此外為符合現代人注重樂活的趨勢,烹調手法也避免油炸,改以清蒸、燉煮,不僅降低熱量也更為健康。

全新一季的菜單共有16道精選菜式,包括:酒釀蒸鱈魚、雙色明蝦球、鳳梨蜜椒牛柳條、酸辣松板豬、油豆腐芋絲炆雞球、蒜子辣椒雞等美饌。

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