最近是橘子大量上市的時節,很多人在大快朵頤的同時,也用橘子皮泡茶喝。專家提醒,鮮橘皮並非陳皮,誤食易致腹瀉。

近日,姚大媽聽說用陳皮泡水代茶飲,能清熱化痰,便將吃剩的橘皮收集起來,晾曬幾次後每天泡茶飲用,不料竟拉起了肚子,腹部像翻江倒海般難受。到醫院問醫師,才搞明白原來自己錯將鮮橘皮當成了陳皮。

新鮮橘子皮會刺激腸胃,是因其表面附著有農藥或保鮮劑,一般的水洗日曬可能並未將這些有害物質去除乾淨。其次,鮮橘皮中含揮發油較多,會刺激消化道,導致消化功能紊亂。

陳皮和鮮橘皮是兩個概念,後者經過晾乾炮製後才是陳皮。之所以叫陳皮,是說橘子皮陳得越久越好,一般應放置隔年後再用。

雖然陳皮是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥,但和鮮橘皮完全是兩回事。醫師還提醒民眾,最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒,自己曬制陳皮時,也要注意橘皮表面有沒有長黴,長黴的陳皮千萬不要使用。(作者為浙江省杭州市中醫院醫師)

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