食安問題何其多,大葉大學生技研發中心主任謝昌衛,利用電化學來檢測食物中的農藥殘留物有機氯,所研發的「以多壁奈米碳管與NafionR修飾玻璃碳電極建立快速檢驗含有機氯農藥平台」,榮獲中華創新發明協會舉辦的國際創新發明競賽金牌。

謝昌衛同時是該校藥用植物與保健學系教授。他指出,國際上主要防治的農藥包含有機磷、有機氯和含氮雜環類3種,雖然含氯酚類農藥已被禁用,但過去殘留在土壤中的殘餘量依然相當可觀,加上事業廢棄物恣意排放,汙染土壤與地下水,都對農作物產生影響。而現行農藥檢測法只能檢查有機磷,無法驗出有機氯的殘留。

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