經營人語－微熱山丘創辦人許銘仁：做品牌 擁抱主導權！

把庶民食品變身精品糕點，微熱山丘不僅打響台灣鳳梨酥的名號，3年前更走出彰化八卦山，陸續在新加坡、上海、東京等地展店，完成亞洲重點市場的布局。

許多人好奇，是什麼讓詮鼎科技董事長、創辦微熱山丘的許銘仁，從電子業轉戰農企業，賣起鳳梨酥？「做品牌，擁抱主導權！」

許銘仁在電子業待了26年，因為想幫農夫弟弟和附近農民轉型，經市場分析規劃後，決定做鳳梨酥，跌破許多人眼鏡，電子業好友以為他落魄到去賣鳳梨酥，但許銘仁強調，他不是做鳳梨酥，而是有更高的目標：要做一個品牌，品牌是無形競爭力的表現，只要品牌做好，自然會賺錢。

許銘仁指出，台商在電子業沒有定價權，做生意是一時的，唯有做品牌才是長遠的，如何引領客人喜歡你，這事會讓你有長遠耕耘的打算。

於是他找來亞洲頂尖顧問到南投做品牌，定位為農企業，而非糕點業，用當地食材做最好吃的鳳梨酥，希望對台灣農民盡一點力量。

他也從本來只想做網購到現在開出實體店，發揚奉茶精神，同時遞上一塊免費的鳳梨酥服務，當一個人受到善待，心情好了、味蕾大開，覺得好吃，就會買得大方。

許銘仁說，微熱山丘在假日會有1萬～1.5萬個客人上山，但是他覺得讓客人開車上山只買鳳梨酥略嫌單調，已經請日本建築師蓋了500坪的大帳篷，有假日市集賣台灣農產品，發展體驗經濟。

此外據悉，許銘仁在研究土芒果、龍眼，有可能是未來微熱山丘推新品的秘密武器。

最近，許銘仁也喜歡坐在微熱山丘民生店的門口，看人們從哪來，根據POS系統的資料，有超過4成的客人來自外國。

微熱山丘也順勢將據點從台灣擴及新加坡、上海，為了進軍東京表參道開店，許銘仁更花了長達3年時間準備，只做2件事：蓋一家具品牌風格的店、打造日本版的鳳梨酥。

許銘仁說，一個鳳梨

酥在台灣賣35元，到日本賣90元，這個定價權是過去台灣電子業做再大也沒有的主導權，所以他下重本，預留6、7月產的鳳梨醬降低酸度

、法國奶油，並開發高科技模具做出稜角、線條美的鳳梨酥，再用日本設計製造的棉紙紙盒包裝，搭配法國漫畫公司做的宣傳短片，要把這個地方特產一舉發展為品牌糕點。

「找到個方法，就鼓起一點勇氣走出去！」許銘仁說，海外展店投入成本大，有一定難度，需要2、3年時間定輸贏，但此舉能彰顯品牌價值，也讓客人知道微熱山丘有長期經營的打算。