鼎王塩選爆假 千萬製鹽工廠 騙你的

鼎王櫥窗展示出各式鹽品。(范揚光攝)

 鼎王塩選燒肉5日再被爆也是假的,執行長陳世明前往台中市衛生局說明後,只說謝謝關心,未回應相關問題。(黃國峰攝)

果真「攏是假」!繼上周驚爆麻辣鍋湯底用粉泡後,鼎王餐飲集團旗下的「塩選燒肉」又傳造假。《壹週刊》昨報導鼎王對外宣稱的製鹽工廠不存在,執行長陳世明到台中市衛生局說明近7小時,坦承沒有製鹽工廠,台中市政府依法開罰280萬元,不排除視情節勒令歇業。

打著摩國皇室旗號

週刊報導專門供貨給鼎王麻辣鍋及無老鍋的有明食品公司,進貨單上只出現「1號粉」、「2號粉」及「A料」等代號,裡頭還有高鮮味精、上湯雞粉等,顯示湯料裡有多種粉料。誇張的是,其酸菜鍋成本才66元,售價卻高達385元,成本1元的豆皮賣88元,根本是暴利,把消費者當凱子。

週刊進一步指出,鼎王旗下「塩選燒肉」主打的「塩之鑽」,自稱是其獨家取得摩洛哥皇室製作技術,以黃金比例調製,為了這個品牌,陳世明還斥資千萬在高雄打造1座製鹽工廠,但根本是間幽靈工廠,週刊更宣稱已取得塩之鑽的進貨全是0,也沒有法國松露。

陳世明昨天上午主動在特別助理及2名法務陪同下,到衛生局說明近7小時。

陳世明坦承沒有製鹽工廠。台中市副市長蔡炳坤下午3點舉行記者會表示,鼎王宣傳旗下的燒肉店「塩選燒肉」,耗費千萬元打造製鹽工廠,還強調以繁複工法加進法國松露製成「塩之鑽」,調查後並沒有斥資千萬的製鹽場,以不存在的幽靈工廠蒙騙。

進口多種鹽品混合

台中市衛生局食品藥物科長邱惠慈說,根據鼎王提供的進貨證明,其「塩之鑽」是採用包括玫瑰鹽、安地斯山脈礦鹽等多種進口鹽品混合,且其進貨單內還有「松露麵粉」的項目,初步認為其內應含有松露,但仍會進一步了解其成分。

衛生局也查出,鼎王標榜其「塩之鑽」的鈉含量低於市售其他鹽品30%,但其實,鼎王提出的檢驗證明只有與台鹽相比,涉嫌廣告不實,針對其登載的8個網站、1個菜單違反規定開罰,以每樣20萬元計算,一共罰180萬元。

另對鼎王在麻辣湯頭原料、製程提供不實資料,業者多次交代不清,甚至有隱瞞的情況,誤導稽查人員,依《食品安全衛生管理法》開罰100萬,總計一口氣重罰280萬元,加上日前的100萬元罰款,合計被市府罰了380萬元。

罰280萬 再爆恐歇業

蔡炳坤強調,調查鼎王的案子不會到此為止,往後調查如發現業者還有繼續隱瞞或情節重大的事實,將重罰最高300萬元罰鍰,甚至依法命令其歇業、停業。

(中國時報)


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