為農民找到出路 許銘仁最開心

由於行事低調，很多人不知道許銘仁曾是上市公司詮鼎電子的負責人，詮鼎被亞洲最大電子零件通路商大聯大併購後，許銘仁至今仍是大聯大董事。

許銘仁老家在南投，2008年弟弟許勝銘想創業，許銘仁想到以八卦山特產土鳳梨加值，做成鳳梨酥販售，如此便可以為自己弟弟和老家附近世代務農的老鄰居找到出路。

許銘仁認為台灣農產品得天獨厚，風味與口感均足以躋身世界之最，但他始終覺得台灣農業被矮化。科技業出身的許銘仁決定以「社會企業化的農企」為微熱山丘的定位，從種植鳳梨、原料加工、製造生產、產品包裝，到行銷業務與開設門市、推向國際，全都自己投資，成功建構一條龍式產業價值鏈。

事實上，為了使台灣土鳳梨具更高經濟價值，許銘仁早已繼鳳梨酥之後一腳又踏進生技領域，利用鳳梨萃取液生產鳳梨酵素等商品。

基於「賺錢是自己的事」，許鉊仁從不談微熱山丘的營收與獲利，但他卻以一些數字分享自己的「成就」。許銘仁說，微熱山丘去年總計花了2億元採購台灣土鳳梨，而微熱山丘為生產鳳梨酥投資的鳳梨田已占地300公頃。

許銘仁表示，微熱山丘一年採購土鳳梨的量，其實只占全台所有鳳梨年產量的5％，但因採購量大，卻可以扮演「關鍵少數」角色，取得市場訂價話語權，如此他就可以保護他最關心的農民利益。許銘仁最開心的事情，是看到老家務農的鄰居生活都能大獲改善。