民國68年彰化縣發生震驚社會的米糠油風暴(多氯聯苯中毒案),是有史以來危害最嚴重的食安事件。隔年4月7日,監察院雖對衛生署、藥物食品檢驗局等單位怠忽職守提出糾正案,被害人已烙印了一生傷痛!,

米糠油事件最先發病的是台中惠明盲啞學校師生,全校共200多位師生陸續出現皮膚怪病,許多師生全身長痘子。當年收治病患的彰化基督教醫院皮膚科醫師高信義,警覺事有蹊蹺,經衛生單位將食油、食米、用水送驗,查出花生油含有多氯聯苯。

多氯聯苯來源則是彰化油脂公司在製造米糠油的過程中,使用毒性極強的多氯聯苯作為熱媒,因管線破裂讓多氯聯苯滲入油裡。累計全台至少2000人食用有毒的米糠油,以台中、彰化、苗栗等地最為嚴重。

真相大白後,廠商受法律制裁,失職的衛生官員也被懲處,但苦難才開始。因多氯聯苯中毒油症,醫藥無法完全醫治,多位惠明校友罹癌身亡,油症並禍延下一代,有剛出生的嬰兒膚色全黑。

米糠油事件至今已35年,遺憾的是政府及廠商都沒記取教訓。3年前塑化劑食安風暴,就是食品上游供應商在起雲劑中添加了工業用廉價塑化劑,沒想到塑化劑風暴才平息,去年接連爆發毒澱粉事件及黑心油風暴!

毒澱粉事件係澱粉廠商違法添加工業用黏著劑順丁烯二酸,製成粉圓、板條、黑輪等食品;黑心油則是大統油品混摻劣質棉籽油牟,知名大廠也紛紛中槍,影響層面更甚於毒澱粉。

從米糠油風暴到毒澱粉與黑心油事件,共同點都是商人為牟暴利,忘了經商良心為本,加上行政官員的怠惰失職,即使《食品衛生管理法》等法律不斷修訂,徒法不足行,消費者權益依然沒有保障!

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