遠東科大學生種番茄,也幫農民賣番茄。新巿農民蔡榮仁、卓明進、余建民聯名刻「惠助良多」的匾額,還帶了一大籃紫高麗菜、甜菜根、玉女番茄…,來感謝學生的協助;同學們則蒸了番茄饅頭,準備醋番茄、番茄果凍來一起分享,場面超溫馨。

回顧整件事,通識教育中心主任詹添印說,最初因2008金融海嘯,很多家長失業負擔不起小孩學費,校方騰出一塊地鼓勵學生種番茄、賺助學金。該校服務學習組長郭國棟指出,番茄園由三分地擴大為五分,產量依舊供不應求,才跟鄰近農民(也是學生家長)簽一公頃的契作。

學生成立愛幸福實習企業,全力賣番茄;遠東實習處長、行銷與流通管理所學生陳品元表示,去年11月到今年3月,共賣出22,362盒(1,565,340元)番茄。該校校長王元仁說,若加計競拍義賣捐給台南市的北區家扶中心和美善慈善基金會等社福團體的36萬元,總營業額則有200萬元。

農民卓明進指出,他種的番茄等有機蔬果,過去主要供應北部的生機飲食店。但契作的保證價格收購,余建民表示,雖然營收相差不大,卻省下運銷台北,每天價格、需求起伏變動,還有運費及大量人工包裝成本。

學生這麼會行銷,該校副校長鐘明吉說,可以成立學生創業平台,讓同學們把平日學到的行銷專才,拿來實際練習;同時也協助農民。現在關廟鳳梨逐漸進入盛產,將鼓勵學生組行銷團隊,嚐試來賣鳳梨。

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