蜜蜂向來較常出現在鄉村田野間,城市可能成為蜜蜂的新家嗎?一位丹麥青年突發奇想利用城市大樓屋頂或閒置荒地養蜂,訓練遊民成為照顧蜂巢的工作者,同時將新鮮蜂蜜賣給企業,創造利潤,這個新形態社會企業獲得歐盟肯定,為城市蜜蜂大隊創造無限可能。

為失業者提供工作

住在哥本哈根的麥克斯威爾在2010年創辦Bybi,這是一個專門僱用遊民、長期失業者生產城市蜂蜜的社會企業,其創新商業模式吸引許多企業贊助,主動把大樓屋頂或閒置荒地提供做為養蜂場所,目前已有25家企業合作夥伴,在哥本哈根創造了為數高達4百多萬的城市蜜蜂大隊。

蜜蜂是最重要的花粉傳播者,近年受到農藥汙染而面臨生存威脅。歐洲環境署指出,城市裡農藥相對較少,有機會發展成為蜜蜂的新天地,因此鼓勵城市蜜蜂計畫,希望類似Bybi這樣的社會企業可以在其他城市複製。

Bybi有兩大使命,一是為遊民或長期失業者提供工作機會;其次是為城市居民提供一個友善環境的機會。

麥克斯威爾指出,哥本哈根居民非常渴望多與大自然相處,Bybi剛好提供了這樣的機會,同時讓市民嘗嘗一年四季不同風味的城市蜂蜜。Bybi營收有6成來自銷售蜂蜜,其餘4成來自與學校、非營利組織的契約合作,除了城市蜂蜜之外,還開發出蜂蜜冰淇淋。

無獨有偶,英國利物浦也有一家以訓練長期失業者養蜂的社會企業,名為希望街區蜂蜜(Hope Street Honey),3年來為社區創造了100多個工作機會,同時輔導居民利用自家陽台種植花草招蜂引蝶。這個創意今年獲樂透彩基金贊助8.6萬英鎊(相當新台幣420萬),將進一步開發城市裡閒置空間做為蜂蜜製造所。

在台灣,九二一大地震遭受重創的南投中寮是最佳養蜂天堂,本報資深記者黃麗如在「新故鄉動員令」專題中報導南投青年吳俊賢夫婦在家鄉養蜂與建立中寮香品牌的心路歷程,「中寮盛產龍眼、柳丁、香蕉和蜂蜜,這麼好的環境,沒讓大家知道很可惜。」南投中寮的好山好水,絕對有發展優質農業的潛力。

該報導刊出之後,引發廣大回響,有新竹讀者大筆訂單湧入,一買就是100公斤,本報同仁亦發起團購,以實際行動支持台灣小農,並重新認識在地的天然農產品。

與環境共存的產業

蜜蜂是生態指標,只要有農藥就會大量死亡,南投中寮得天獨厚,擁有豐富的蜜源,更需要國人以行動支持。農藥氾濫不僅威脅蜜蜂,也對人體有害,無論是南投中寮或丹麥哥本哈根,無論鄉村或城市,有年輕人努力營造友善環境,建立一個能與環境共存的產業,也讓人看見了希望。

#農藥 #城市