餐桌自然無毒飲食,直接到了師生餐桌。
餐桌自然無毒飲食,直接到了師生餐桌。
無毒自然的在地健康風味餐盒。(許素惠攝)
無毒自然的在地健康風味餐盒。(許素惠攝)

50人的小校虎尾光復國小徹底落實土地到餐桌,再從餐桌到土地永續循環理念,孩子養稻鴨、種鴨間稻、植有機蔬菜,與社區媽媽做花布「包福袋」(包袱)包裹幸福與福氣美味。

延續農業博覽會人、土地、作物永續核心價值,光復國小設計了系列食農課程,訴求低碳健康、永續食物、食當地、食當季。為了實踐理想,孩子插秧種稻,化肥農藥全斷絕,卻苦於雜草、蟲害,還好《豐色農企》的蔡弘俊引入古法,教師生養稻鴨當田間管理小農夫,種出安全無毒、香Q的鴨間稻。

學校對面荒蕪多時的5分地,也因墾地社區居民與師生的投入而回春,學生不只種了花椰菜、地瓜、玉米、高麗菜、菾菜、南瓜等各式各樣蔬菜,就連飯後的養生飲品也周全,種了白鶴靈芝茶,荒地欣欣向榮起來。光復國小也因此摘下全縣有機校園特優(第1名)。

校長沈美杏表示,師生自行飼養、耕耘的鴨間稻、青蔬,全部直接到了餐桌,孩子吃起自己種的菜與米,很有成就感,特別有味道。

光復入列縣內百大亮點,為了協助社區發展輕旅行,親師生及居民集思廣益,就自產新鮮食材開發出豐富美味的風味餐盒。沈美杏表示,這不僅是一個餐盒,點點滴滴都表達出師生及居民對食物、健康、土地和環境的友善與用心。

該餐盒昨日首度發表亮相,教育部終身教育司長熊宗樺驚喜讚「好豐富、好營養哦!」十分佩服師生的投入。

除了內容食物外,包裹在外、帶來濃濃幸福感的花布設計,也令大家稱許不已。

沈美杏表示,作者呂雅玲取早期農村包裹便當的包袱仔巾的諧音「包福袋」,象徵把幸福美味與福氣通通包起來,與大家一起分享。

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