私立君毅中學餐飲管理科王亦晶,月初參加全國中等學校商業類學生技藝競賽,榮獲烘焙職種金手獎,為苗栗縣歷來第一人。指導老師林明慧稱讚她學習態度積極認真,獲獎是肯定她的付出。

餐飲科三年級的王亦晶,就讀竹南國中時就喜歡做小餅乾,國中基測成績普通,憑著喜歡西點的熱情,以免試入學管道進入君毅餐飲科,「希望未來能進入飯店當點心房的蛋糕師傅,為客人做出漂亮又好吃的蛋糕!」

王亦晶在特色課程發表會上模擬考試過程,全神貫注的以奶油擠出一朵朵玫瑰花,為蛋糕裝飾亮點。她說,考試要求做出2個戚風蛋糕,1個用來試吃蛋糕主體的口感,另1個則要做出具有商業價值的生日蛋糕,她發揮擅長的擠花、巧克力淋醬做創意,完成比賽作品。

指導老師林明慧說,從9月開始練習到比賽僅3個多月,王亦晶知道自己的短處,每天勤奮練習,終嘗到甜美果實,為她感到驕傲。

校長林金榜表示,今年有百餘人參賽,獲得金手獎相當不容易,獲得金手獎在技優甄審管道可加分25%,可望考取國立科技大學,印證鄉下學生只要肯努力,成就絕不輸給都會學校的學生。

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