喵掌拿鐵/130元香醇拿鐵咖啡上除了拉花,還有手工訂製棉花糖做的貓掌圖案。(楊為仁攝)
喵掌拿鐵/130元香醇拿鐵咖啡上除了拉花,還有手工訂製棉花糖做的貓掌圖案。(楊為仁攝)

鐵板燒向來是高檔料理的代名詞,然而「仙杜瑞拉」(Cinderella)卻把鐵板燒當成製作甜點的平台,發揮無限創意,煎出夢幻的鐵板甜品,讓少男少女們驚艷不已。

大多數初次到訪的女性客人走進仙杜瑞拉,瞥見一樓那台可以乘座的南瓜馬車,彷彿來到仙履奇緣的童話故事夢境裡,把自己化為書裡的灰姑娘,將要搭乘南瓜馬車會見帥帥的王子,驚嘆之餘,手機、相機拍個不停,差點忘了到這裡的目的。

其實,仙杜瑞拉不只場景夢逸,供應的餐點也很吸晴,可說是全高雄市獨一無二的鐵板甜點專賣店,老闆原本是鐵板燒餐廳師傅,為了追求鐵板甜點的極致美味,不惜血本添購標準的煎鐵燒煎檯,但卻不賣鐵板燒料理,而是把鐵板燒的餐後甜點,由附餐配角變身為主角。

仙杜瑞拉的鐵板甜點以鬆餅為主,他們的鬆餅蓬鬆感來自手工打發的蛋白,口感也較為紮實,在鐵板的高溫下,表皮會有焦香味,並帶有濃濃的奶香,至於用法國麵包沾滿奶水和蛋液後,再用鐵板煎烤的布丁燒,更有如布丁般的軟嫩口感,吃過的人無不嘖嘖稱奇。

拿鐵咖啡向來是輕食餐廳必備飲品,仙杜瑞拉當然也不例外,而且種類還不少,除了原味、榛果、焦糖和香草,還發揮巧思設計有貓掌圖案的喵掌咖啡,在拿鐵咖啡上面放一個用草莓牛奶製作的貓掌棉花糖,外型非常可愛。

INDEX

★仙杜瑞拉/高雄市鼓山區美術館路9號/07-5537727/12:00~20:50(楊為仁)

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